Gulas cu carne de strut, reteta pentru copii

Buna dragilor,

V-am pregatit o reteta mai speciala, un gulas foarte gustos si in primul rand sanatos, o combinatie perfecta intre legume pline de vitamine si carnea de strut,  considerata ca fiind una din cele mai sanatoase carnuri, avand un continut foarte scazut in grasimi si calorii.
Timp de preparare: 1 ora si 30 minute
Ingrediente pentru 6 portii:
-carne de strut 
-ceapa 400 g
- 1 ardei gras
- 2-3 morcovi
- cartofii 800 g
- telina radacina 100g
-patrunjel verde 1 legatura
- 2-3 catei de usturoi
- sos de rosii 200g
-condimente pentru gulas (o lingura)
- ulei 200 ml
-sare dupa gust
Mod de preparare
Carnea de strut se decongeleaza in frigider, se spala si se pune in ulei pentru a capata o nuanta usor maronie iar la sfarsit, peste ea,se adauga o lingura de condimente pentru gulas si se lasa pe foc doar 2 minute.

Intre timp legumele se spala si se taie bucati. Incepe cu ceapa se curata, se spala si se taie marunt si se pune in ulei la prajit.

Repede. spalam si taiem ardeiul gras. Spalam si curatam morcovii si telina dupa care le taiem. Cartofii se spala, se curata, se taie cuburi mici. Usturoiul se curata si se spala, eventual se taie marunt. Patrunjelul verde se spala si se taie marunt. 
Dupa ce obtinem culoarea aurie a cepei, adaugam toate legumele la prajit.

Se adauga legumele peste carnea si se amescata bine, se lasa totul la foc foarte mic doar 2-3 minute.

Se adauga circa 300 ml apa si cartofii, se lasa la fiert circa 40 de minute.

Se adauga pasta de tomate, cei 2-3 catei de usturoi, jumatate din patrunjel si  sarea. Totul se fierbe inca 10 minute la foc mic, in final tigaia arata cam asa:

Pentru ca este o reteta pentru copii, eu am evitat condimentele puternic aromate sau usturate.
Pofta buna dragilor!